Aşkım Paris'de Akşam Yemeğini Boşver Arby's Yiyelim

Yemek yemeyi seven bir insana verilecek en güzel hediye nedir?

İyi bir yemek !

Yalan değil en büyük hayallerimden biri zengin olmak.Güzel ve lezzetli yiyeceklerin yolu ''para''dan geçiyor. Bu demek değil ki her ''pahalı''yiyecek lezzetli olacak ya da mali durumunuz iyi değilse hep kötü yiyeceklere mahkumsunuz. Ben bir genelleme yaptım tabii ama %45 para diğer geri kalan yüzdelerse ''görece''den oluşuyor bence.

Şöyle ki uzak doğu mutfağını severim ancak bir Sushi'ye avuç dolusu para vermeyi çok fazla gözüm tutmuyor sonuçta Sushi çok ''geleneksel'' bir yiyecek ve özellikle ham madde faktörü yemeğin %90'ını değiştiriyor. Ya da Türkiye'de yapılan bir Sashimi ile Japonya'da yapılan aynı mı ? Japoya'da ki hem daha lezzetli hem daha ucuz.Çünkü ham madde olarak  okyanus balığı kullanıyor e balık okyanusta hem daha iyotlu sularda yüzüyor hem de daha derinlerde oldukça ''yağlılık'' oranı artıyor hem de okyanus bitkileri ile beslenen balık daha ''lezzetli'' oluyor. Mesela diyoruz ki ''Kanada Kırmızı Mercimeği'' adam kullanıyor ilacını hormonunu güneş yüzü görmeyen ülkede bitkiyi yetiştirip ihraç ediyor.Ama adamın geleneksel mutfağında ''mercimek çorbası'' yok, bilmem anlatabildim mi ?

Aşçılara lafım yok ama iyi bir yemeğin temeli ''yetenek'' değil''kaliteli'' malzemedir.Mesela 3 tarafımız deniz ile kaplı olmasına rağmen balık fiyatları tavan dolayısıyla Sushi fiyatları da tavan bu basit bir maliyet denklemi.Hadi maliyetini yaptın ürünü sattın ama lezzetli olmadıktan sonra bir lokantanın süreklilik şansı ne kadar? Siz Japonya'da kebap yer misiniz? Ben daha ne diyeyim.

E bir Sushi içinde dağları mı delelim dediğinizi duyar gibiyim? Valla delin kardeşim ! Teknolojinin gözünü seveyim ! Eski Türk filmlerinde sevgililerini ''akşam yemeğine Paris'e davet eden iş adamı '' aforizması çoktan eskidi uçak biletleri ucuzladı,turlar var  dünya küçüldü yani.
Hem emin olun bu Uzak Doğu Restoranlarına harcadığınız 6 aylık parayla oraları hayli gezersiniz üzerine gezi blogu açarsınız adınız sağda solda ''Uzak Doğu Fatih'i '' olarak geçer.Ben durdum namım yürüsün hesabı !

Peki zengin olamazsam nolcak ? Bir B planım var ''aşçı koca'' <3. Diğer kızları bilmem ama benim kalbime giden yol midemden geçer.Hani böööyleee kızlar ilişkilerinin ilk evresinde çocuğa hoş görünmek evlilik basamaklarını üçer beşer çıkmak adına çocuğun evini temizler yemeğini yapar ya hah! işte ondan. Bazen erkek olmadığım için ne kadar üzülüyorum anlatamam üstelik sırf bu sebepten dolayı samimiyim bak! Ama bu sırrımı bilen yakın dostlarım (yani kalbime giden yolun midemden geçtiğini bilenler) full bana yemek yaparlar sağ olsunlar. Mesela Esra'nın fırında beşamel soslu kaşarlı karnabahar'ını  tek geçerim. Yada kız kardeşimin yaptığı ege usülü zeytinyağlı yaprak sarmayı <3 Ayrıca esnaf lokantalarına deli olduğumu söyledim mi? Ucuz ya da ortalama fiyatlara sahip olurlar ancak lezzeti çıldırtıcı olabilir.Onu da anlatıcam ama sonra.

''Global'' olarak adlandırabileceğim bazı tadlar var örneğin ''lahmacun'' Kuzey Kutup'ta da orjinale yakın bir lezzet yakalanabilir.Ya da aynı şekilde ''Pizza ya da ''Mantı'' bunları Brezilya'da da yesen orjinal lezzete yaklaşabilirsin Çin'de de yesen aynı. Ammmaa bir ''Makarna'' için aynı şeyi söyleyemem ya da ''Noddle'' Neden ? Bunların hepsi ''zanaat'' yoğururken kol kası gerektiren hammaddenin buğdayın yumurtanın kalitesinin öncelikli  olduğu lezzetler bence çünkü ''baz'' bir gıda bunlar  yani bir tablo olsa tablonun ta kendisi baharatlar yağlar falan ise boyalar.Yani A4'e ne kadar kaliteli boya sürersen sür bir tuval kalitesi çıkmaz ortaya üstelik kimi zaman ''işçilik'' bile kurtarmaz.

Mozeralla cheese stick ve cheddar soslu kafes patates ile saz arkadaşları 

Arby's hakkında yazdıklarımı hatırlıyor musunuz yok derseniz aşağıda linki bırakıyorum ;

Arby's yazım


Kız kardeşim bunu okuyup bir Arby's cümbüşü yaşattı bana resmen ben şok ben uçar modunda denemediğim tatmadığım ne varsa hepsini tattım. Şimdi detaylı olarak hepsinden bahsetmek istiyorum bunları neden mi yaptı? Çünkü bir nevi doğum günü hediyem oldu sevgili ''Arby's'' yemeğim <3 nerede mi yedim ? Tabii kii Nautilus Avm'de favori restaurantimda <3 Neler neleeeerrr <3
Öncelikle daha önce bahsetmediğim bazı detaylardan da bahsetmek istiyorum son yazımda hem ben okuyup hem de blog okuyanlar okuyup öylee acıkmışız ki yazıda öyle bilinmez noktalar kalmış ki hem acıktırıp hem araştırmaya itti beni. Bunları bazı başlıklar halinde yazmak istiyorum maksat yeşillik olsun fazla bilgi göz çıkarmaz.

yan ürünlerden soğan halkası vee falafel <3

*İlk restaurant'ı 1997'de Carousel Avm'de açmışlar

*Okuduğum kadarıyla Beef N cheddar markanın vitrin ürünü deli gibi satıyormuş.

*O benim hıh! dediğim kıvrık patateslerin fiyat farkı kendilerinin ''turist'' olmasıymış. Türkiye'de üretilmeyen patatesler taa Hollanda'lardan geliyor hatta marka tarafından burada başka markalara da satılıyormuş. Ama ithalatçısı olarak Türkiye'de ki en ''ucuz kıvrık patates'' fiyatları da onlardaymış <3

*Gyro sos, chipotte sos,cheddar sos, horsey sos gibi ayrıca gözüme değişik çarpan soslar oldu ,Framby's  gibi egzantirik bir ürünleri de var.


Ben genelde ''roast beef deluxe'' çiyim ama artık fikrim değişti ! Şimdi zaman kaybetmeden tattıklarımı ve gözlemlerimi aktaracağım.

Beef N Cheddar <3

Hamburger de ki en büyük nüanslardan biri de ''ekmek''tir ancak ben daha önce böyle bir şey yemedim.Böyle pamuk gibi bir ekmek zaten en büyük hamburgerde Beef N Cheddar'miş ama ben bitiremem bana ağır gelir triplerini falan es geçmek lazım.60 derece havada Sahra Çölün'de 'ye bana mısın demez ! Kelebek gibi uçarım arı gibi sokarım ya da sağ gösterip sol vurmak falan işte bunların hepsi dile gelse bu burgerin söyleyeceği şeyler mesela.

Ekmeği hafif sarı efsane pamuk gibi Beef N Cheddar'dan bir kare 

Philly Biftek Sandviç 

Adı gibi ''Biftek''ten yapılıyor diğer burgerlere nazaran bi tık daha sert denebilir amma diyorsunuz ki evet ''biftek'' yiyorum yağ ya da sinir yok sırf et.İnce ince dilimlenmiş biber ve özel sos ile lezzetlendirilmiş benim için bir Beef N Cheddar değil ama seven de ''adıyla'' ister yani görünüşü efsanee

Görünüşü beni deli gibi acıktırdı emin olun lezzeti daha fenaa 

2 kişi tek burgeri paylaştığımız için kestik bu da profilden görünüşü 

Çıtır Baget Etli Sandviç

Ekmeği diğerlerinden farklı ''çıtır'' ekmek minik bir ''baget'' olarak düşünebilirsiniz.20 cm. kadar uzunluğu var Subway tarzı bir sandviç klasik sandviçte olması gereken yeşilliklerden farklı olarak ''gyro'' denen yoğurtlu bir sos ile lezzetlendirilmiş eti yine aynı şekilde 4 saat  fırınlanmış ve dinlendirilmiş pambuk ''roastbeef''.Güzel bir kahvaltı alternatifi olabilir diyet yapanlar için '' daha da sağlıklı olsun'cular için bir nimet. Gyro yoğurtlu bir sos biraz mahoş amma güzel.

Tam bir sandviç modunda

Bu da farklı bir açıdan çok leziz duruyor değil <3

Harbi Tavuk Classic Chicken <3

Hani şey vardır ya ''ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler !'' ben de şunu diyorum KFC bulamıyorlarsa Harbi tavuk classic chicken yesinler ! Kırmızı et konseptinde çalışıpta bu kadar iyi olan bir başka daha tavuk burger yememiştim <3 Tavuk tam tadında terbiyelenmiş ne ''ağır'' bir tavuk yiyorsunuz ne de ''hafif'' bir tavuk yiyorsunuz işte bu harika ! Tavuk göğsü parça etden hazırlanan burger enfes büyüklüğü iyi tavuk dilimi kalın ve doyurucu bir öğün.

Enfes tavuk burger <3

Bu da profilden pozu

Falafel ve susamlı soğan halkası olmazsa olmaz 

Falafel'i çok fazla baharatlı değil soft bir tadı var ama itiraf etmeliyim ki ben daha ''baharatlı'' ne bileyim şöyle baskın kimyon ve karabiber tadı ile seviyorum o ayrı.


Ben et türevleri yedikten sonra tatlı yemezsem çıl-dı-rı-dırm. O zaman tatlı tatlı anlatayım sana bak şimdi neler neler

Ben hipopopotam oldum ! Çocuk menüsü olmasa dahi 3 telağya istediğiniz oyuncağı alabiliyorsunuz

Sufle 

Dünya üzerinde zilyon yerde yersiniz benzer bir tad evet ama pişirme tekniğinin bu kadar tesirli olabileceği hiç aklıma gelmezdi. Ben diğer yerlerde yediğimde dış çeperi ''kek olan''  birşeyler yiyormuşum meğerse önce bu kadar dış çeperi ince olunca şaşırdım tabi dedim acaba pişmedi mi? Ardından öğrendim ki diğer yerler mikrodalgada şipşak pişirme yaparken Arby's de bildiğin fırın yakıp adamlar pişiriyo suflelerini sonuç mu? Örnek-1'de görsel destekle anlatıyor ve susuyorum.

Örnek-1

Framby'S

Yoğurtlu kremalı böğürtlenli bisküvili bir tatlı mangolia desem değil ama belki ''yakın'' bir benzetme için söyleyebilirim.Böyle diyet yapanlar sever bence (kaloriyi göz ardı ederse) mıç mıç tatlı sevmeyenler de ''aaa gideri varmış'' der bence ya da ''ayy hep pasta hep şekerpare baydım vallaaa''cılar da balıklama atlayabilir mesela! Görünüşü de cool hani (bu cümle sonuna gözlüklü cool emoji koymak isterdim )

Framby'S küçücük minicik içi dolu fışıcık <3

Okuduğunuz için teşekkür ederim :)