Hatay'ın Haylaz Tadı Haylazbey Döner !

Fatih ilçesinin misitk havası beni benden alıyor gerçekten adım adım gezilip görülmesi gereken bir ilçe.

Çok kültürlü yapısı dolayısıyla değişik lezzetler tatmak mümkün.Örneğin Kadınlar Pazarı denen bir yerde orjinali kadar lezzetli Büryan yapıldığını duymuştum.Ya da harika bir Suriye Fırını var ve orada harika lezzetli kravusan yaparlar anlatılmaz yaşanır.

Çapa'da Haylazbey Döner var.

Haylazbey Döner; Soslu Hayat Döneri. Et ve tavuk olmak üzere iki farklı alternatifi var.Çapa Hastanesine gitmişken deneyelim dedim.

Mekan biraz küçük ve basık.Dışarısı ise tıkış tıkış,masalar birbirine çok yakın ve rahatsız edici buldum.Dükkanın büyük bir kısmı mutfak olarak ayrıldığından daha çok al-götür tarzı başarılı olur diye düşünüyorum.Garsonları daha çok yiyipte gitsinler moduyla çalışıyor menüyü şöyle bir gösterip çektiler resmen.

En sonununda servisimizi alabildik hızlı ama alalade bir servis diyebilirim.Dönerin lavaşı sıcak ve taze hoşuma gitti.Hatay dönerinin esprisi sosunda saklıdır ancak buradaki sos vasatın altında.Şubesiz çalışan mekanlarda tarifler kimine göre formül çerçevesinde değilde göz kararı ile yapılır belki onunla ilgili bir durum olabilir tabi ama sos sostan çok salçalı su gibiydi.Ne bir baharat tadı aldım ne de baskın bir sos tadı. Beğenmedim.

Döner eti olarakta gaayet sade olduğunu iletebilirim hiç marine edilmemiş gibi bir hava vardı.Dönerin içine koydukları patateste sanırım bayattı her bir ısırışta tadı beni çok rahatsız etti.

Döner menü içerisinde sadece hoşlandığım şeyin şişe tombik ayran olduğunu söyleyebilirim.

Yarım ekmek boyuntunda ki tavuk döner lavaş ve ayran 9.75 lira tuttu bence pahalı.Fiyat-lezzet dengesini uygun bulmadım maalesef.Müşterilerin genel profili de benim gibi hastaneye gelen hastalar ve öğrenciler zaten.

Haylazbey Döner doyurucudur ama adıyla ya da tadıyla istenmez.Kendisi adı gibi haylaz bence kendini daha çok geliştirip daimi müşteriler edinmeli.

Lezzet şakaya gelmez.

Okuduğunuz için teşekkür ederim :)