Burger Dünyası Kasap Burger Denedim !

Kasap Burger

Her şeylere el attık da burgere el atmayaydık olmazdı zaten. O kadar çok burger tadıyorum ki artık burgerolog falan olmuş olabilirim bence.

Hamburger malum bizim kültürümüzde yok ama entegre olmayacağı kültür de yok gibi bir şey temelde et-ekmek sonuçta. Şimdilerde nereye kafamı çevirsem butik hamburgerci ile doldu taştı heryerler. Hepsinden de fırsat buldukça, gözüm tutukça deniyorum çünkü gerçekten ''Şans eseri'' iyi bir parçayla karşılaşıyorum. Birde tuturmuşlar bir ''xxx usulü '' diye anacım içine füme et koyunca hangi hamburgerci olursa olsun '' Special '' başlığı altında sunuyorlar yeminle bezdim ! Ya bu füme et size ne etti, neden bu kaaa ayak altına aldınız bu füme eti he? Yalnızca füme etle de iş bitmiyor bir de onun saz arkadaşlar mantar ve karamelize soğan var. Yani bir nimet ya da bir formül bu kadar mı farklı tadlara sahip olur hayret ki ne hayret. Şimdi siz de bir hamburger yiyicisiyseniz ya da mekan sahibi falan nacizane bir kaç öneri vermek istiyorum.

1- Karamelize soğanı karamelize ederken tahta gibi sucuk doğrarmışcasına kalın kalın değil de ince ince doğrayıp kısık ateşte gerçekten ''Karamelize'' edin. Genelde maalesef kalın doğranmış soğanlar sanki şekerli suda kaynatılmışta karamelize soğan yapılmış gibi oluyor ki ''IYKK'' diyorum !

2- Mushroom olayınızda çıtayı az bir yukarı kaldırın kardeşim. Yani hamburger gibi naif bir ekmek arasına gitmiyor küp küp kesilmiş kültür mantarı. Kes jülyen jülyen İstridye mantarı oh mis ! Hem tadı pekiştirir hem de hamburgere hoşluk katar ee açmışsın o kaa dükkanı kıycan biraz paraya şekerim.

Ve ve ve gelelim Burger Dünyası'na !


Burger Dünyası Güneşli civarında iş yerime yakın olması sebebiyle denediğim bir hamburgerci üstelik paket sipariş ettiğim için büyük risk aldığım bir durum. Dedim ya butik hamburgerciler biraz risk diye ne kadar açsam ve gözüm ne kadar karardıysa sipariş verdim.

Sipariş verdiğim hamburger '' Kasap Burger '' olarak geçiyor. Fiyatı menü şeklinde yanılmıyorsam 20 küsür lira ki çok uygun bir fiyat Burger King'te steakhosue menü olmuş 23 lira yani gayet normal. İçersinde cheddar, mantar, karamelize ve saz arkadaşları olarak yeşillik-domates-turşu kombini var.

Ekmeğine aşık olmuş olabilirim Burger Dünyası'nın. Bu kadar güzel bir hamburger ekmeği hayatımda yememiştim. Yumoş yumoş, üstü bol susamlı ve kocaman bir hamburger ekmeğiiii buradan kalbimi çaldılar resmen.

Mantar  kültür mantarıydı ben yukarıda da belirttiğim gibi  istiridye mantarı olmasını tercih ederdim. Karamelize soğana gelince biraz sulu buldum nedense? Çok bi karamelize gelemedi bana.

Burger Dünyası burger köftesi için sadece kıyma-tuz kombini kullanılmamışta baharat türevi ek malzemeler ile yoğurulmuş bir köfte kullanıyor ama lezzetli.

Patatesleri kibrit patates ve olmazsa olmazı kajun baharatı ile geliyor bence gelmiş geçmiş en iyi trend bu. Porsiyonu yine çok büyük bana doyurucu geldi. Kajun baharatı patatese ve tavuğa effsane yakışıyor çünkü.

Firma paketlemeye çok özen göstermiş bu hoşuma gitti. Tastamam ve sıcak olarak gelen yemeğimi elbette afiyetle yedim. Son olarak sosları ''Heinz'' soslolikler ne demek istediğimi anlamıştır <3

Denemeye değer bence.


Okuduğunuz için teşekkür ederim :)