Burger Yiyelim Kasap Burger !
Fast-food'u sevmeyen kaç kişiyiz.com ? Vazgeçemediğim doğrudur ve tekel markalara rakip olarak yerli alternatiflerin ortaya çıkması kalp ben<3
Yerlilerde de şu sıkıntı var ki herkesin aynı reçeteyi uygulaması ve astronomik rakamlar uygulaması biraz can sıkıcı. Mesela şimdi size hemen x markanın special burger reçetesini söyleyeyim, öhöm;
Füme et, karamelize soğan/ sote kültür mantarı ( bi tık lüks yerlerde bu mantar istiridye mantarı oluyor ) ve bazen çıtır soğan parçacıkları falan var işte bu kadar. Ama azcık özgün reçeteler olsa ne güzel olur. Neyse gelişime açık bir piyasa olması da benim için bir teselli.
Şimdi size fiyat-kalite dengesi süper uyumlu olan bir burgerci anlatacağım adı: Burger Yiyelim !
Çok iştah açıcı bir adı var ve eğlenceli 3-4 tane şubeleri var belli bir lokasyonda yani Şirinevler-Bakırköy civarında ulaşılabilir bir marka.
Ben kasap burger olarak adlandırılan burgerlerini denedim.
Kasap burgerin ekmeğinin çapı bi kez çok büyük yani kıyas yapmak gerekirse Burger King Steakhouse ekmeği ya da Mc Donald's Quarter Pounder diyebiliriz.
Genelde butik hamburgerciler sade poğaça boyutunda ekmek kullanarak hamburger hazırlarlar ancak bu benim pek de sevdiğim bir still değil. Hamburger ekmeği bence biraz geniş olmalı, neden derseniz el kadar ekmeğe dünya malzeme sığdırılmaya çalışıldığında hamburgeri ısırmak ya da yemek işkence oluyor. Ha bence küçük ekmek kullanımı da bir satış stratejisi olabilir az malzeme ile içi dolu fışıcık formunda gözüküyor bir çok hamburger ancak pek bi albenisi olmuyor insan ister istemez porsiyonun da göz doldurmasından taraf yani küçük olsun benim olsun fenomeni burada çalışmıyor :)
Kasap burgerin içerisinde köftenin yanı sıra füme et ve karamelize soğan mevcut. Füme et çok büyük bir dilim göz dolduruyor, hamburger köftesi de aynı şekilde büyük ancak lezzet konusunda biraz tartışılır diyelim.
Biz genelde eti çok pişmiş sevdiğimizden olsa gerek eti biraz kuru yani daha sulu ve yağlı olabilirdi, genel anlamda burger yiyelim kasap burgerde gözlemlediğim tek olumsuzluk bu oldu başka da yok.
Heinz ketçap ve mayonez kullanması ise harika başka soslara daha mesafeli bakıyorum ne yalan söyleyeyim :) Öğün olarak doyurucu fiyat- kalite dengesi harika denemenizi tavsiye ederim.
Okuduğunuz için teşekkür ederim :)
Yerlilerde de şu sıkıntı var ki herkesin aynı reçeteyi uygulaması ve astronomik rakamlar uygulaması biraz can sıkıcı. Mesela şimdi size hemen x markanın special burger reçetesini söyleyeyim, öhöm;
Füme et, karamelize soğan/ sote kültür mantarı ( bi tık lüks yerlerde bu mantar istiridye mantarı oluyor ) ve bazen çıtır soğan parçacıkları falan var işte bu kadar. Ama azcık özgün reçeteler olsa ne güzel olur. Neyse gelişime açık bir piyasa olması da benim için bir teselli.
Şimdi size fiyat-kalite dengesi süper uyumlu olan bir burgerci anlatacağım adı: Burger Yiyelim !
Çok iştah açıcı bir adı var ve eğlenceli 3-4 tane şubeleri var belli bir lokasyonda yani Şirinevler-Bakırköy civarında ulaşılabilir bir marka.
Ben kasap burger olarak adlandırılan burgerlerini denedim.
Kasap burgerin ekmeğinin çapı bi kez çok büyük yani kıyas yapmak gerekirse Burger King Steakhouse ekmeği ya da Mc Donald's Quarter Pounder diyebiliriz.
Genelde butik hamburgerciler sade poğaça boyutunda ekmek kullanarak hamburger hazırlarlar ancak bu benim pek de sevdiğim bir still değil. Hamburger ekmeği bence biraz geniş olmalı, neden derseniz el kadar ekmeğe dünya malzeme sığdırılmaya çalışıldığında hamburgeri ısırmak ya da yemek işkence oluyor. Ha bence küçük ekmek kullanımı da bir satış stratejisi olabilir az malzeme ile içi dolu fışıcık formunda gözüküyor bir çok hamburger ancak pek bi albenisi olmuyor insan ister istemez porsiyonun da göz doldurmasından taraf yani küçük olsun benim olsun fenomeni burada çalışmıyor :)
Kasap burgerin içerisinde köftenin yanı sıra füme et ve karamelize soğan mevcut. Füme et çok büyük bir dilim göz dolduruyor, hamburger köftesi de aynı şekilde büyük ancak lezzet konusunda biraz tartışılır diyelim.
Biz genelde eti çok pişmiş sevdiğimizden olsa gerek eti biraz kuru yani daha sulu ve yağlı olabilirdi, genel anlamda burger yiyelim kasap burgerde gözlemlediğim tek olumsuzluk bu oldu başka da yok.
Heinz ketçap ve mayonez kullanması ise harika başka soslara daha mesafeli bakıyorum ne yalan söyleyeyim :) Öğün olarak doyurucu fiyat- kalite dengesi harika denemenizi tavsiye ederim.
Okuduğunuz için teşekkür ederim :)
Yorumlar
Yorum Gönder